Domaine Thierry Mortet

Un vigneron pas comme les autres…

Le domaine Thierry Mortet n’a pas toujours été tel que nous le connaissons aujourd’hui :  en premier lieu, il s’étalait sur 4 hectares. Thierry a pris les rênes du vignoble familial en 1992, et, c’est grâce à son travail acharné ainsi qu’à sa passion sans faille que la superficie de son vignoble a plus que doublé. Aujourd’hui, il se répartit entre quatre communes clés en Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny.

Nous menons un travail rigoureux et soigneux de nos parcelles, afin de laisser les vignes exprimer leur meilleur potentiel. Avec une récolte des raisins à maturité optimale, nous suivons une fermentation traditionnelle peu interventionniste.

En 2020, Thierry et son épouse Véronique accueillent le retour de leur fille Lise sur l’exploitation familiale. Cette étape particulière ancre une énergie de continuité du Domaine.

Le Domaine Thierry Mortet remporte le trophée au Concours International des Vins Biologiques et en Conversion grâce au Gevrey-Chambertin « Vignes Belles » 2020 

Laurent Vuillaume, rédacteur de Gault&Millau et dégustateur du Concours nous révèle les atouts de ce vin :

Magnifique expression de Pinot fin pour ce Gevrey-Chambertin 2020. Un très beau nez fin, naturel et expressif, signe de levures indigènes et dans lequel on retrouve des notes de fleurs assorties à un fruit très élégant. De la précision, de la droiture et une grande netteté pour un équilibre parfait. En bouche, ce vin scintillant se termine sur une belle finale longue et minérale. C’est un Gevrey-Chambertin non pas à la recherche de la puissance, mais plutôt de la vibration.